离子交换是借助于离子交换剂上的离子和水中的离子进行交换反应而除去水中离子的方法。主要作用是去除水中的阴、阳离子，达到脱盐的目的。广泛应用于食品、饮料及制药行业用水的除盐，以及高纯水的制备，也可用于废水处理中，回收重金属离子及放射性废水和有机废水的处理。